Le Languedoc-Roussillon, avec plus de 200 000 hectares de vignes, reste le plus grand vignoble du monde en superficie et un fabuleux terrain de découverte pour les amateurs. La restructuration entamée il y a maintenant près d’un demi-siècle a vu l’émergence d’appellations d’origines contrôlées et grand cru de grande teneur. 

Programme de l’atelier

• Vous commencez par découvrir les différentes étapes de la dégustation, et vous poursuivez sur les différents composants du vin pour comprendre l’équilibre d’un vin.
  
  
• Vient ensuite le jeu des odeurs. Suivant les nez, vous ne sentirez pas les mêmes parfums mais c’est un atelier parfait pour développer votre sens olfactif.
  
  
• Vous mobilisez maintenant le sens du goût avec la dégustation de vins différents. En bouche, les arômes primaires puis secondaires se libèrent, offrant des sensations très variées.
  
  
• L’atelier se termine autour du thème de la conservation du vin : saurez-vous juger du potentiel de garde d’un vin ?